在我們的日常生活中，基本上各種食材都是有保質(zhì)期的，而白毫銀針作為一種茶葉，是不少茶友的心中之愛，其不僅口感滋味好，而且內(nèi)質(zhì)上乘，是白茶中的精品。而關(guān)于白毫銀針的保質(zhì)期也是很多人關(guān)注的，那么白毫銀針的保質(zhì)期是多久呢？
一、白毫銀針的保質(zhì)期是多久？
談及白毫銀針的保質(zhì)期，其實(shí)首先我們必須要知道的一個(gè)問(wèn)題就是關(guān)于它的茶性。那么有些說(shuō)法說(shuō)的是白毫銀針居然是沒(méi)有保質(zhì)期的，而民間說(shuō)法就是一年茶，三年寶，七年藥。也就代表白毫銀針的保存時(shí)間越長(zhǎng)越好，會(huì)使其的藥用價(jià)值越來(lái)越高。但這僅僅是針對(duì)于白毫銀針在保存完好的情況下，如果保存方法不對(duì)，那么白毫銀針肯定會(huì)發(fā)生質(zhì)變，質(zhì)變的白毫銀針當(dāng)然是不好的，更別提藥用價(jià)值了。
說(shuō)到底，白毫銀針是具有收藏價(jià)值的，但也是有條件的。那么白毫銀針保質(zhì)期是多久呢？其實(shí)白茶類的白毫銀針是沒(méi)有保質(zhì)期這個(gè)說(shuō)法的，它可以是有效期達(dá)到幾十年，但必須是保存方法正確的情況下。只要保存完好的白毫銀針沒(méi)有發(fā)生變質(zhì)或者受潮以及有異味，那么就不會(huì)發(fā)生變質(zhì)，所以可以說(shuō)沒(méi)有保質(zhì)期這個(gè)說(shuō)法的。
二、白毫銀針如何長(zhǎng)期儲(chǔ)存？
想要準(zhǔn)備長(zhǎng)期儲(chǔ)存白毫銀針茶的話，那在儲(chǔ)存的時(shí)候一定要注意一些細(xì)節(jié)。先要檢查一下白毫銀針的含水量，含水量越低越好。檢查方法是用手指輕輕捏一捏，如果成粉末狀，說(shuō)明含水量較低，可以貯藏。反之則應(yīng)盡快喝完，不適宜久放。
另外，除了要注意白毫銀針茶葉的含水量問(wèn)題，其在儲(chǔ)存的容器上也需注意。一、長(zhǎng)期保存白毫銀針最好用傳統(tǒng)的方法即紙箱+鋁膜+薄膜，“三層包裝法”。二、平時(shí)喝的少量存茶容器應(yīng)以錫瓶、瓷壇、有色玻璃瓶為佳；用鐵罐、木盒、竹盒、塑料袋、紙盒等比較差。保存茶葉的容器要干燥、潔凈、不得有異味。茶葉裝進(jìn)容器后，宜放在干燥通風(fēng)處，而不能放在潮濕、高溫、不潔、曝曬的地方。而且，儲(chǔ)存的地方還不能有樟腦、藥品、化妝品、香煙、洗滌用品等有強(qiáng)烈氣味的物品。
三、白毫銀針的收藏價(jià)值
“一年茶”是指當(dāng)年的新白毫銀針茶。這個(gè)時(shí)候的茶，在口感滋味上可能稍有欠缺，但還是不錯(cuò)的。因?yàn)榘撞鑼儆谖l(fā)酵茶，剛制作出來(lái)的頭年白茶，口感接近綠茶，茶性較寒涼。香氣清新鮮純，有類似豆?jié){的香味；湯色淺黃明亮，湯感爽口請(qǐng)銳，如清泉甘露，滋味相對(duì)平淡些。
“三年藥”是指存放了三四年的白毫銀針。到達(dá)了這個(gè)時(shí)期的茶，其實(shí)不管在品飲價(jià)值上，還是藥用價(jià)值上都很好了。其茶性已悄然發(fā)生變化。儲(chǔ)藏得當(dāng)?shù)陌撞?，在兩三年里，茶葉內(nèi)部成分已經(jīng)開始發(fā)生變化；青氣褪去，湯色加深，由淺黃變到杏黃或橙黃。
新白茶有甜香和毫香，通常用“毫香蜜韻”來(lái)描述，而存放三四年后的白茶往往會(huì)有“荷葉香”，香氣已漸趨醇和，滋味漸柔，入口順滑，茶性也由涼漸轉(zhuǎn)平和。這個(gè)時(shí)候的白茶，亦茶亦藥，品藏皆宜。
“七年寶”是指存放五到七年之后的白毫銀針。其實(shí)有這個(gè)年限的茶，品質(zhì)已經(jīng)是非常之高，這已算是老白茶了。此時(shí)的白毫銀針，香氣有清甜花香，細(xì)嗅下陳香出現(xiàn)，并且伴隨著儲(chǔ)藏時(shí)間的推移，會(huì)呈現(xiàn)出棗香，乃至發(fā)展成為一種舒適的“藥香”。
好的陳年白茶湯色如琥珀，鮮艷而且油亮；其滋味變得醇厚飽滿，入口也更加順滑，甜度、粘稠度也會(huì)逐漸增加。
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